Brócolis com queijo

Achei essa receita na net, mas acabei adaptando, fica uma delícia:

01 maço de brócolis limpos e picados
02 dentes de alho picado
01 cebola cortada bem miudinha.
01 ovo batido (dependendo do tanto que render o maço de brócolis, eu coloco até 03 ovos)
1 1/4 de xícara de chá de leite
02 colheres de trigo
100g de queijo ralado (a seu gosto)
03 colheres de azeite

Cozinha o brócolis e reserve.
Numa panela esquenta o óleo, frita a cebola e o alho, junta a farinha e mexe, depois coloque o leite aos poucos e continue a mexer até formar um creme.
Numa travessa, coloque o brócolis e despeja o creme por cima, polvilhe o queijo ralado e por último espalhe o ovo batido.

Deixa gratinar em forno quente.
Serve com arroz e salada de sua preferência.