quinta-feira, 28 de julho de 2011

Cookies

Chocolate Chip Cookies
Bolacha com gotas de chocolate

Dia desses a minha cunhada apareceu com uma receita aqui em casa: "É super fácil!" dizia ela. E foi para a cozinha e começou a fazer, não passou nem 15 minutos lá veio ela com um prato cheio de "bolachinhas"...hmmm, nem preciso completar esse texto, neh? ;)
Fato é que, amamos a receita! Tenho feito com frequência e por ser realmente muuito fácil, sempre tenho o auxílio do meu bebê de 1 ano e 06 meses, que, corujisse à parte, é muito esperto e espuleta rs. Coloco uma cadeira do meu lado e ele fica ali em pézinho "me ajudando", diminuindo a quantidade de gotas de chocolate (rsrsrs), misturando com uma colher de pau uma bacia vazia...enfim, se distraindo numa boa!
Você vai dizer: "que louca, um bebê de 1 ano e pouco ajudando a fazer bolacha?" mas depois que ler a receita vai entender que não há nada de mais em ele participar do preparo, desde que seja longe do fogão, é claro! 
Depois de ter feito algumas vezes, lembrei que já havia visto um receita parecida em algum lugar. Fui revirar meus "recortes" e encontrei uma de um supermercado que sempre vamos, bom, como eu disse, é bem semelhante, a diferença é que aumentam alguns ingredientes secos e o ovo, com isso a bolacha fica mais crocante e também a massa rende mais, veja o que lhe agrada e:

Mãos na Massa

O que você vai precisar:

Receita da Tia Si (minha cunhada)

Ingredientes:

1/2 colher (chá) de sal,
 ( importante, esqueci de colocar sal na última fornada que fiz e descobri que faz uma grande diferença no sabor)
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio,
1/2 xícara de manteiga amolecida (AMOLECIDA e NÃO DERRETIDA
(uso uma embalagem de 200gr.de manteiga SEM sal)
1/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
01 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
180 gr. de Gotas de chocolate (ou chocolate picado, eu uso Chocolate Ao Leite)
1 xícara de farinha de trigo

Você ainda pode adicionar na mesma receita:

180gr. de chocolate branco picado 
100 gr. de nozes picadas

E como faz?

Simples, mistura tudo isso aí até ficar uma massa bonitinha como a foto abaixo:



Observe que ela fica "mole", mais cremosa, um pouco mais grossa que uma massa de bolo.

A receita do Supermercado:

Misture e reserve:

2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (ou fermento em pó)
01 colher (chá) de sal

Em uma vasilha maior, misture até ficar cremoso:

01 xícara de manteiga amolecida 
 (AMOLECIDA e NÃO DERRETIDA
3/4 de xícara de açúcar
01 xícara de açúcar mascavo
01 colher de (chá) de essência de baunilha
  
Essa você faz assim:

Preaqueça o forno entre médio e alto (180º à 220º). Após a mistura ficar homogênea, adicione 02 ovos e depois a mistura de farinha. 
Eu deixo o forno pré-aquecendo durante o preparo da massa.


Pode ver que nessa receita a massa fica mais seca, menos cremosa.

Quando estiver novamente bem homogênea, acrescente:

300gr. de chocolate picado bem pequenos.

Forre a assadeira com papel-manteiga para não grudar e distribua espaçadamente a massa dos Cookies com colher de sobremesa. Leve ao forno por 12 minutos até ficarem crocantes nas bordas e macios no centro. 

Dica: fique esperta (o), depois da segunda fornada a temperatura do forno já está pra lá de quente, ou seja, as bolachas ficam prontas antes dos 12 minutos, isso é certo!!!


Tire do forno e coloque imediatamente a folha de papel manteiga em uma superfície fria para que endureçam. 



A dica do papel manteiga é ótima, porque primeiro, não suja tanto a forma, e segundo é muito mais prático você cortar duas folhas para poder ir revezando entre a que fica esfriando e a que fica pronta para ir ao forno,  já que ela assam rapidamente.


Depois de frio, é só servir e saborear!!!



Olha que delícia:

Receita da tia Si

Receita do mercado

As receitas são praticamente iguais, só diferem na quantidade de alguns ingredientes. Não esqueçam o sal, faz toda a diferença no sabor.

Comam com moderação, haihaihai....mas comam..porque é uma delícia!!!

;)

terça-feira, 7 de junho de 2011

Dia dos Namorados



O blog



está publicando dicas nesta semana para o Dia dos Namorados.
São presentes que você mesma pode confeccionar e assim dar um toque todo pessoal, além da exclusividade, não é mesmo?

Já foram duas dicas bem legais:


Uma almofada cheia de corações apaixonados:


E um cartão super fácil de fazer:


É só clicar no selo do Blog e pronto, você estará com o passo-a-passo das duas peças!

terça-feira, 5 de abril de 2011

Ressuscitando o Blog


Estava mexendo numas pastas antigas de fotos e encontrei meu Totó se exibindo na colcha de crochê que ganhei de presente da minha vó Maria.

Vó Maria já está com 80 anos e, e tem uns 03 anos que me presenteou com essa riqueza.


Guardo com muito carinho e me ensaio para copiá-la, mas não arrumei coragem e tempo. Queria fazer um com Linha Anne Branca, mas...


Na foto acima, o Totó era filhotinho...hoje ele está enorme, mas continua lindo...

E 03 anos depois, Totó se tornou o parceirão nas edições dos meus blogs. ;)

segunda-feira, 21 de dezembro de 2009

Lombo Chinês (Agridoce)





Ingredientes:
  • 1/4 de abacaxi (cortados em cubinhos)
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 1 pimenta vermelha picadinha
  • 1/2 kg de carne de porco (lombo) cortados em quadradinhos temperados com sal e sumo de limão a gosto
Molho:
  • 2 copos de água
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de ajinomoto
  • 1/2 colher de sopa de amido de milho
Massa para a Carne:
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de ajinomoto
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 l de água
Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes do molho e reserve
  2. Misture todos os ingredientes da massa e adicione água até dar o ponto de bolinho ralo
  3. Passar os pedaços da carne na massa
  4. Frite os pedacinhos de carne em óleo bem quente de 3 a 5 minutos (escorra em peneira)
  5. Fritar os pimentões, o abacaxi e a cebola no mesmo óleo, bem rápido, escorrer em peneira
  6. Voltar a panela ao fogo para fazer o molho (com todos os ingredientes misturados)
  7. Colocar na panela a metade da água, o catchup, o vinagre, o açúcar, o sal, o ajinomoto e por fim o amido de milho, com o resto da água (deve ficar transparente)
  8. Juntar os ingredientes da peneira no molho e mexer levemente até ficar tudo bem passado
Fonte: Tudo Gostoso

Servi com Arroz à Moda Chinesa e Yakissoba.

sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Crochê tá Abandonadinho...


Infelizmente esses dias estão tão "curtos" que não consegui mais pegar nas agulhas :/
Também comecei uma nova atividade, me tornei Consultora da Natura e estou investindo tempo na elaboração de um site para estreitar o relacionamento com clientes.
Bom, por enquanto só atendo aqui na Região de Curitiba, mas o site está com bastante informação bacana, dicas de beleza e de como usar os produtos da Natura de maneira correta, e até como se tornar uma consultora também!!! ^^
Espero a visita de vocês lá...podem usar e abusar dos fóruns para tirar dúvidas e deixar sugestões, dicas etc. Apareçam: Natura Virtual

Eu acredito em Deus...


Quando me deparo com imagens assim, imediatamente vem a certeza de que há um criador superior a todos nós!


Creio que já comentei aqui, estou na fila de adoção, e no dia em que tirei esta foto da janela da sala, me ligaram falando da possibilidade de adotarmos um menininho...bom, estamos aguardando que a possibilidade se torne realidade.


Mas tenho certeza que tudo irá acontecer conforme for melhor para todos, nós, o bebê...e nossas famílias.
Aproveite as imagens...são perfeitas para viajar nessas nuvens rosadas...

Bolsa de Crochê


Simples...vc faz do tamanho que quiser em ponto alto, depois faz uma flores e prega em um dos lado, por último, coloca uma alça bem bacana e vai dar uma voltinha com sua nova criação! ;)
Eu preferi fazer as flores da mesma cor da bolsa, porque amo este tom de rosa!


Esse modelo ficou do tamnho de uma bolsa de mão.

Crochê na Blusinha

Customização é o nome que se dá ao aproveitamento de roupas que você já enjoou de ver...rs
então, peguei uma blusinha branca que já estava esquecidinha no armário, fiz um barradinho de crochê e bordei umas lantejoulas discretinhas para dar um ar mais alegre.
O resultado é esse:

sexta-feira, 4 de setembro de 2009

Brócolis com queijo


Achei essa receita na net, mas acabei adaptando, fica uma delícia:

01 maço de brócolis limpos e picados
02 dentes de alho picado
01 cebola cortada bem miudinha.
01 ovo batido (dependendo do tanto que render o maço de brócolis, eu coloco até 03 ovos)
1 1/4 de xícara de chá de leite
02 colheres de trigo
100g de queijo ralado (a seu gosto)
03 colheres de azeite

Cozinha o brócolis e reserve.
Numa panela esquenta o óleo, frita a cebola e o alho, junta a farinha e mexe, depois coloque o leite aos poucos e continue a mexer até formar um creme.
Numa travessa, coloque o brócolis e despeja o creme por cima, polvilhe o queijo ralado e por último espalhe o ovo batido.

Deixa gratinar em forno quente.
Serve com arroz e salada de sua preferência.

quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Blusa Creme

Estava com essa blusa há anos para terminar, finalmente tive coragem, o frio de Curitiba me "animou"!!!
A receita é de uma revista bem antiga que tenho, e eu já havia feito o mesmo modelo na cor verde, não sei por que, mas a blusa quanto mais velhinha, mais gostosa fica. Depois vou fotografá-la também para postar aqui!
Por enquanto, fica somente a nova, e sem receita, por enquanto... rs